Antonio Marco Morico.
Chef della Cincinnato dal 2013.
La mia filosofia e il rispetto, degli ingredienti, dei produttori, dei commensali. La mia formazione nasce dalla scuola alberghiera e si evolve alla Boscolo Etoile di Venezia dove o conseguito le tre maestrie di cucina. I miei maestri sono i migliori chef Italiani degli ultimi 20 anni. Il mio curriculum è formato da esperienze a tutti i livelli, l’ultima è stata cucinare per i vip della formula E a Roma.
